Bloom Oyster, huître issue d’un engraissement court développée par Novelgen Co., Ltd. (siège : Nagahama, préfecture de Shiga ; directeur représentant : Atsushi Ogura) dans le cadre du programme d’innovation pour les PME (fonds de la phase 3) du ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche (MAFF) et expédiée à titre d’essai,
est servie depuis aujourd’hui au « Biwako Restaurant ROKU (CLUB MAISON Co., Ltd.) » à Nagahama (préfecture de Shiga). Cette proposition est disponible pour une durée limitée.
Venez déguster Bloom Oyster au « Biwako Restaurant ROKU ».
リンク
À propos de Bloom Oyster :
« Bloom Oyster » est une huître premium à la saveur exceptionnelle et à la haute valeur nutritionnelle, élevée en lui donnant généreusement, jusqu’à juste avant le service, la nourriture que les huîtres apprécient, issue d’un phytoplancton abondant nourri par les bienfaits du soleil et de la mer. Caractérisée par une richesse nutritionnelle et un umami doux et profond, elle offre une expérience gustative inédite.
Bloom Oyster est également un aliment durable et respectueux de l’environnement, qui absorbe du dioxyde de carbone (CO₂) pendant sa croissance. Les coquilles d’huître restant après l’élevage sont composées de carbonate de calcium et peuvent être revalorisées en amendements pour sols, agents de purification marine, matériaux de base pour le béton, etc., ce qui ouvre de nouvelles perspectives de contribution à une société circulaire.
[Contact pour toute demande concernant ce communiqué]
Novelgen Co., Ltd.
Email : [email protected]