6月27日（金）に開催される養殖レストランプロジェクト「CRAFT FISH restaurant」にて、SBIRフェーズ3事業の開発成果でもある弊社短期肥育システムで肥育された「Bloom Oyster」を使ったカキ料理が提供されます。このプロジェクトは、持続可能な未来を創る仲間とともに、新たな取り組みから生み出された水産資源を味わうポップアップレストランです。「食べることが未来の海を守る選択肢になる」そんな場を皆さんとともに創り出していくことを目的に開催されるものです。
また、養殖業の未来を共に考えるパネルディスカッションに弊社Chief Strategy Officerの工藤が登壇します。
https://peatix.com/event/4453166?lang=ja-jp
弊社は微細藻類を用いたCO2吸収・固定、水浄化、タンパク質生産等に関するソリューションの開発を通じて、地球課題の解決に取り組んでまいります。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社ノベルジェン
Email：office@novelgen.jp